Para mejorar los servicios turísticos de los diferentes establecimientos como bares y restaurantes que hay en Tehuantepec, la regiduría de turismo a cargo de Josefina Díaz Luis, en coordinación con la representación de la Secretaria de Turismo y Desarrollo Económico en el istmo impartió en días pasados el curso de capacitación denominado Manejo de Higiene en los Alimentos.
La capacitación forma parte de la gestión que ha realizado esta administración al inicio de este año ante el gobierno del estado de Oaxaca, mediante la regiduría de turismo. El curso fue dirigido al personal encargado en la preparación de alimentos.
La plática tuvo gran aceptación entre los prestadores de servicio, por lo que se cumplió el objetivo que fue el de conocer buenas prácticas para disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos en los turistas nacionales y extranjeros.
El instructor de curso estuvo a cargo de Fortino Vázquez Martínez, durante los días que duró la capacitación se contó con la participación del sector restaurantero de Tehuantepec, Salina Cruz, Jalapa de Marqués y Juchitán.
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