Con el objetivo de prevenir enfermedades diarreicas por consumo de agua contaminada, así como de hepatitis A, el personal de la dirección de Regulación y Fomento Sanitario de los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO), ha realizado 223 verificaciones en plantas purificadoras de agua y 25 fábricas de hielo en todo el estado.
En entrevista el director de la unidad, Hugo Luis Llaguno, refirió que durante la visita a estos establecimientos, se analiza las condiciones de purificación, envasado e higiene del personal, todo con base a la normatividad vigente.
Agregó que los verificadores certifican el diagrama de flujo del proceso de potabilización del agua en la planta, que los trabajadores cuenten con la ropa sanitaria adecuada, esto como parte de las acciones en las 708 plantas purificadoras y 33 fábricas de hielo distribuidas en las seis jurisdicciones sanitarias.
Informó que se han suspendido 12 empresas que comercializan agua envasada por encontrarse fuera de la norma, sancionado administrativamente a siete y destruido productos de cuatro negocios.
Destacó que se aplican las Normas Oficiales Mexicanas NOM-127, 201 y 251, donde se verifican los límites permisibles de calidad y tratamiento de potabilización del agua para uso y consumo humano, las disposiciones específicas que deben cumplir el agua y hielo empaquetado y a granel.
Así como las buenas prácticas de higiene durante el proceso y materias primas a fin de evitar su contaminación a lo largo de su procedimiento.
Exhortó a la población que cuando adquiera un garrafón, éste se encuentre cerrado herméticamente, que la etiqueta contenga la razón social del propietario, número de lote, fecha de elaboración, asimismo el agua no debe presentar alteraciones visibles o contener partículas extrañas.
Finalmente recomendó a los consumidores denunciar las irregularidades que presenten los productos a la dirección de Regulación y Fomento Sanitario, en los teléfonos: 01 951 51 6 38 22 y 51 4 47 48, o a la Jurisdicción Sanitaria correspondiente a su localidad.
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