•El cempasúchil es la segunda flor de importancia económica en Oaxaca, se cultivaron más de 300 hectáreas para 2013.
En el marco del tradicional “Día de muertos”, el titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Forestal, Pesca y Acuacultura (SEDAFPA) del Gobierno del Estado de Oaxaca, Edgar Guzmán Corral, destacó que las costumbres de las comunidades son un gran impulso a la horticultura en la entidad, lo que ha derivado en una gran producción de flor de Cempasúchil en la entidad.
Guzmán Corral explicó que la flor de Cempasúchil ó flor de muerto, es la segunda especie en importancia económica para la festividad de Todos Santos y para este 2013 se cultivó en las localidades hortícolas de los Valles Centrales de Oaxaca, una superficie de mil a dos mil metros cuadrados, convirtiéndola en la flor más popular para los días de muertos.
El responsable la dependencia, explicó que la SEDAFPA trabaja en la capacitación de productores para evitar enfermedades que dañen las cosechas de Cempasúchil, como la mancha foliar producida por el hongo “Alternaria Zinniae” que se puede observar desde la etapa de siembra hasta la cosecha de la flor.
Abundó que desde finales de octubre ya se comercializa la flor de muerto cosechada en Oaxaca, la cual puede ser adquirida al mayoreo en el mercado regional o en la Central de Abasto de la ciudad capital.
Flor antigua de propiedades curativas y medicinales
Los colores de Cempasúchil son: amarillo y anaranjado. Esta flor aparte que se utiliza en México durante las festividades del Día de Muertos para decorar altares y tumbas, se caracteriza porque desde la antigüedad es utilizada con fines alimenticios y medicinales contra cólico y parásitos intestinales.
En agricultura, se usa para repeler las plagas que atacan al tomate, y en la avicultura su pigmento natural y orgánico aditivo, aporta a las gallinas elementos necesarios para la producción de huevos con yemas más coloridas.
Los productores de tagetes erecta o Cempasúchil en Oaxaca, explicaron que contribuyen al mercado local de la entidad, sin embargo, también dicha flor se envía a regiones de la entidad y estados vecinos para su comercialización.
En México se han realizado 20 registros de variedades de Cempasúchil, pero los expertos estiman que potencialmente habría hasta 30 mil variedades.
Dejar una contestacion