Con el objetivo de reducir la obesidad y el sobrepeso en la población infantil y juvenil, los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO) y la Universidad Tecnológica de Valles Centrales de Oaxaca (UTVCO), firmaron el convenio interinstitucional para orientar a una mejor alimentación.
Cabe destacar que la Universidad ampliará su marco de acción enfocando los conocimientos de los estudiantes de gastronomía a las escuelas de nivel básico, donde brindarán asesoría sobre alimentación saludable, manejo higiénico de los alimentos y actividades físicas.
Ante este reto el rector de la institución educativa, Julián Luna Santiago, dijo “los 420 alumnos que están rescatando los productos endémicos y la conformación tradicional ancestral de las 17 etnias de Oaxaca, trabajarán de tal manera, que el curso de la alimentación cambie para traducirse en una buena salud y mejor calidad de vida”.
Ello, dijo, a través de brigadas y campañas que realizarán los universitarios para detener el incremento de enfermedades crónico-degenerativas como diabetes, hipertensión, enfermedades del corazón, entre otras, en beneficio de la niñez oaxaqueña, además de entregar recetarios a base de productos agrícolas oaxaqueños de alto valor nutrimental como el amaranto, garbanzo y salvado de trigo.
En ese tenor el secretario de Salud, Germán Tenorio Vasconcelos, celebró el compromiso de la comunidad universitaria por resarcir el problema derivado de la mala alimentación, misma que está provocando elevados costos a la sociedad.
Y es que aseguró que la transición epidemiológica ha colocado a los infartos y diabetes en las primeras causas de muerte, complicaciones derivadas de la obesidad, “estas enfermedades son prevenibles con estilos de vida saludables, es decir, con ejercicio diario y alimentación balanceada, por ello es importante la participación ciudadana” aseguró.
Por ello, agregó que el fortalecimiento de los SSO y el acceso a la atención médica registrado en los últimos años en Oaxaca es una indicación sin escatimar esfuerzos, del gobernador del estado, Gabino Cué Monteagudo, con el servicio de más de 700 centros de salud, y más de 30 hospitales comunitarios y generales, ubicados estratégicamente en el territorio oaxaqueño.
Cabe destacar que durante el evento se contó con la presencia de los titulares de las Instituciones Mexicano del Seguro Social (IMSS) y de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE), Luciano García Hernández y Eutiquio Franco Huerta, respectivamente, el director de Regulación y Fomento Sanitario y subdirector de los SSO, Hugo Luis Llaguno y Maurilio Mayoral García, respectivamente.
Dejar una contestacion